De nye forpagtere i Holmegaard Hallens cafeteria, som fra nu af hedder Cafè Holmeren, er klar til at tage imod gæster.

Af Birgitte Grejsen Møs.

I dag den 1. juni blev den røde snor klippet af de 3 nye forpagtere af restauranten i Holmegaard Hallen. fremover hedder restauranten Café Holmeren.

De tre nye forpagter er, Kasper Emil Hansen, som er direktør, og samtidig er manden, der er god med sine hænder til alt praktisk arbejde.
Som manager er det Daniel Birk Öksüm, der står for al det administrative og endelig Stine Rasmussen, der er køkkenchef og styrer køkkenet.

Trekløveret glæder sig til at tage hul på et nyt kapitel og de udfordringer som det er at køre en restaurant med masser af aktiviteter.

Artikel forsætter under foto.

– Vi har naturligvis nogle sportsarrangementer hvor vi har åben, men ellers er her fra nu af åben for booking af fester og selskaber. Vi forsætter hver torsdag med “stegt flæsk og persillesovs” og ikke at forglemme mad ud af huset, fortæller Daniel.

Han forsætter:

–  Stine og jeg har en baggrund hvor vi begge har arbejdet med fødevarer så vi har en bred erfaring både med storkøkkendrift, men også hvis det kniber ved fester, kan vi træde til som tjenere.

– Selvom dagen i dag er vores første åbningsdag som forpagtere venter vi lidt med en egentlig reception. Den skubber vi til sensommeren, hvor alle er kommet hjem fra ferie, afslutter Daniel.

For fremtiden håber alle 3 at de med Cafe Holmeren kan tilbyde et lokalt samlingspunkt for Fensmark by og omegn. Samtidig vil de udvikle menuen på madsiden, og det er med friske lokale råvarer fra godkendte lokale gårdbutikker og lignende.

Cafe Holmeren har åben hele sommerperioden, og de nye forpagtere står allerede nu klar for at tage imod gæster i restauranten i Holmegaard Hallen.

Adresse:
Restaurant og Cafe Holmeren.
Holmegaard Hallen.
Glasværksvej 1.
Fensmark.
4684 Holmegaard.

Åbningstider:
Mandag: LUKKET.
Tirsdag – Søndag : 15.00 – 20.30
Der skal dog tages forbehold for ændrede tider i løbet af højsommer/ferieperioden.
Følg med på Facebook hvor der dagligt vil være nye opdateringer.

P.Plads:
Stor fri parkering ved Holmegaard Hallen.