Finn og Elisabeth Clausen, der i mere end fem år har drevet cafeteriaet i Holmegård Hallen i Fensmark, har i årevis gået og leget med tanken om at købe Gulerodshuset på Ringstedgade i Gelsted.

Finn Clausen kørte derfor en dag ud til ejerne af Gulerodshuset gennem 14 år, Michael Nielsen og Pernille Jensen, og spurgte om det var til salg. Da de efter lidt betænkningstid sagde de ja, kunne Finn og Elisabeths planer om Gulerodshuset blive til virkelighed. I samme ombæring har parret opsagt samarbejdet med Holmegaard Hallen.

Når Finn og Elisabeth Clausen den 25. juli overtager Gulerodshuset, tager de alle deres forretninger med i de nye lokaler. Mad ud af huset, selskaberne, maden til de ældre og stegt flæsk-aften – alt sammen kommer nu til at foregå i Gulerodshuset, som har fire selskabslokaler.