Corona-pandemien har i flere måneder sat en stopper for restaurationsbranchen. Heldigvis er genåbningen påbegyndt, og det har givet branchen mulighed for igen at åbne op. Her er dette dog forudsat af, at der overholdes en række restriktioner i forbindelse med blandt andet afstand.

Har du en udeservering, der igen kan få lov til at åbne op, gælder det om at gøre den indbydende for dine gæster. I takt med at du har fået mere plads grundet afstandsrestriktionerne, kan du udnytte den ekstra plads til at gøre din udeservering særdeles indbydende. Her kommer vi med gode tips til, hvordan du får dette gjort.

Udvidet udeservering kræver ekstra oprydning

Genåbningen har også resulteret i et forslag om, at udeserveringsområdet skal have mulighed for at blive øget hos restaurationer. Dette kommer i kølvandet på afstanden, som regeringen har fastlagt, og dermed et mindre antal af siddepladser udendørs. Dette vedtages i de forskellige kommuner, der angiver retningslinjer for dette.

For alle vil det gælde, at rengøring og affaldshåndtering skal varetages af restaurationen selv. For at gøre det nemmest for dig kan du med fordel investere i nogle flotte udendørs askebægre. Her finder du både askebægre til væggen og fritstående askebægre, som kommer i mange forskellige design. Dermed kan du nemt få dem sat frem på bordene, men uden at ødelægge det flotte udtryk og den gode stemning.

Udvidelse skaber muligheder, men du har selv ansvaret

Transportminister Benny Engelbrecht har opfordret en række kommuner til at overveje muligheden for en udvidelse af udeservering gennem vejloven. Her kan kommunerne inddrage fortovsarealer, opholdsregler, parkeringspladser og lignende, og dette blev udsendt i et brev til landets 10 største kommuner tilbage i maj måned. En udvidelse vil skabe gode muligheder for dig, men du skal være opmærksom på de givne retningslinjer.

Foruden at stå for rengøring og affaldshåndtering selv vil en udvidelse af udeservering i nogle kommuner være forudsat af, at du får accept fra forskellige parter. Ligeledes skal du opkræves leje for det anvendte område, og så må der ikke være musik, støj og underholdning ved udeserveringen. Hvad der gør sig gældende i din kommune vil typisk kunne tilgås på deres hjemmeside. Her er det vigtigt at orientere sig grundigt for at kunne benytte sig af denne mulighed på et lovligt grundlag.

Frisk møblerne op og sæt lyset til

Har din udeservering brug for en hjælpende hånd i form at nye møbler, gælder det om at lave investeringen nu. Nedlukningen af Danmark har også resulteret i, at mange danskere gerne vil ud og nyde bylivet igen. Derfor kan det være en god investering at friske møblerne op ved at erstatte de gamle eller give dem en renovering.

Ligeledes vil din udeservering være langt mere præsentabel, hvis du udstyrer den med lyskæder og lanterner. Dette appellerer til vores æstetiske sans og er med til at holde udeserveringen i live hele aftenen. Her er det dog vigtigt, at du overholder forbuddet mod at holde åbent efter kl. 24, som lige nu er gældende for alle restaurationer landet over.