Når temaet om fødevarer ruller ud med Danmark for Målene kommer det til at handle om, hvordan vi kan være med til at gøre en forskel for vores egen sundhed og for en bæredygtig fremtid ved at tænke lidt mere over vores madvaner.

Jasmin Gabay er kendt fra den store bagedyst, hvor hun blev nr. 2 i den seneste sæson. Desuden var hun med i årets Melodi Grand Prix med sangen “A Kiss Like This”. Jasmin er i gang med at skrive en klima – kage – kogebog, så hun er samtidig meget “klimavenlig”. Når hun gæster Axeltorv kommer hun til at synge 2 -3 sange og holde et oplæg om, hvad der har fået hende til at skrive en klima – kage – kogebog.

Verdens økosystemer er under hårdt pres for at kunne følge med efterspørgslen i forhold til fødevarer især i den vestlige verden. Desuden ender alt for meget mad direkte i skraldespanden, og mange mennesker er ikke ordentligt ernærede.

Lokalt kan vi bidrage til at løse et globalt problem ved at begrænse madspild, begrænse mængden af kød, tænke over hvor vores fødevarer/råvarer kommer fra, om de er lokalt dyrkede eller økologiske, eller ved at tænke mere i sæsonens råvarer.

Hvis vi fx i højere grad vælger sæsonens råvarer, vil vi opleve både at kunne få velproducerede lokalt-dyrkede råvarer til billige penge og med masser af smag.

Jasmin Gabay besøger Axeltorv i Næstved lørdag den 10. august kl. 10.