Spiseriet – nu med lørdags åbent
Alle som kender lidt til Næstved by, kender også den flotte store gamle rødstensbygning på Kvægtorvet ud mod Farimagsvej. Ud over at Spar Nord og advokatfirmaet ADVOA har adresse i bygningen kan man også finde Spiseriet i kælderen.
Skrevet af Birgitte Grejsen Møs
Den 26. april 2016 startede Anette Nielsen sin lidt anderledes cafè i kælderen, hvor der før har været bl.a. dyreklinik og blomsterbutik.
Siden 2016 er det gået støt opad for Spiseriet.
– Jeg har altid haft en stor interesse for at lave mad og var blandt andet i fem år holdleder på Futura-Caféen på Farimagsvej, fortæller Anette Nielsen.
– Jeg er autodidakt, og min interesse for madlavning er ikke blevet mindre med årene. Jeg laver nu “småtterier”, som er nordisk tapas som er lavet helt fra bunden. Vi bager selv vores brød og kager af økologiske råvarer. Vi sylter, koger og langtidssteger, og vi har Fødevarestyrelsens økologiske spisemærke.
– Jeg plejer at sige ærligt, nordisk & hjemmelavet mad. Vi tilbyder frokostbrætter med nordisk tapas, hjemmebag, friske sandwich & salater og take away til hyggelige stunder. Vi tilbyder ligeledes frokostordning, hvor virksomheder selv kan afhente, men er det ikke muligt, bringer vi gerne. Lige på det område er vi meget fleksible, fortæller Anette.
– Inspiration til indretningen har jeg fået, hvor jeg har været på jagt efter genbrugsmaterialer, som blandt andet de brede vindueskarme fra det gamle Industriens Hus på Rådhuspladsen. Dem har jeg lavet borde af. Flere af mine stole er også af ældre dato, og er der faktisk nogle kunder som har genkendt dem fra deres nu nedlagte arbejdsplads i Næstved. Jeg synes at det er lykkedes mig at indrettet caféen i en enkel stil og med en hel del genbrugsmaterialer, som får stedet til at fremstå hyggelig og rustik.
Artikel forsætter under billedet.
– Vi ligger måske lidt skjult her på adressen, men det glæder mig at flere og flere finder vej herned. Vi har flere nybagte mødre, som nyder at komme her i cafeen men generelt er det folk i alle aldre, der nyder stemningen her i de gamle lokaler.
– Vi har ellers kun haft åben fra tirsdag til fredag kl. 11.00 – 15.00, men nu åbner vi også de 2 første lørdage i måneden. Jeg oplever bla. at flere og flere gerne vil booke et bord, når der eksempelvis er koncert eller events på Grønnegades Kaserne, eller at man gerne vil nyde en frokost efter en shoppetur i Næstved City, afslutter Anette Nielsen.
Spiseriet.
Farimagsvej 8
4700 Næstved.
Tlf.: 29 73 93 13
Tidsbegrænset P.pladser ved Kvickly eller på samme side af Spiseriet hvor der er indkørsel til P. plads lige før eller efter bygningen.
Relaterede artikler
Kommentarer